| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Teig | ||||
| 150 | g | Mehl | und | |
| 4 | Eier | und | ||
| 250 | ml | Milch | und | |
| 1-2 | EL | Sprudelwasser | und | |
| 1 | Prise | Salz | zu Teig verrühren | |
| Palatschinken | ||||
| 1 | EL | Öl | und | |
| etwas | Butter | in Pfanne erhitzen, | dann je | |
| 1 | Kelle | Teig | in Pfanne verteilen, | |
| beidseitig golden braten, | dann mit | |||
| etwas | Marmelade | bestreichen, | ||
| einrollen, | dann mit | |||
| etwas | Puderzucker | bestreuen, | ||
| servieren | ||||