| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 150 | g | Roggenbrot (dunkel) | zerkrümeln, | dann mit |
| 2 | EL | Olivenöl | und | |
| 2 | EL | Butter | in Pfanne rösten, | |
| abkühlen lassen, | dann mit | |||
| 100 | g | Feta (zerkrümelt) | und | |
| 1 | EL | Petersilie (fein gehackt) | und | |
| 1 | Prise | Salz | in Schüssel mischen, | |
| Köfte formen, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Salat |