| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Spaghetti | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Pasta al Pomodoro | ||||
| 1-2 | Knoblauchzehen (feine Scheiben) | in | ||
| 5 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann |
| 400 | g | Kirschtomaten (halbiert) | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 2 | Ancho Chillies (kleine Stücke) | und | ||
| etwas | Wasser | dazu geben, | ||
| aufkochen lassen, | ||||
| köcheln lassen, | 60’ dann | |||
| etwas | Basilikum (klein geschnitten) | und | ||
| etwas | Pastawasser | und | ||
| Pasta (gekocht) | dazu geben, | dann mit | ||
| etwas | Parmesan (fein gerieben) | und | ||
| etwas | Basilikum (klein geschnitten) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||