| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Penne | in | |
| 2 | L | Salzwasser | al dente kochen | |
| Penne all‘Arrabbiata | ||||
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 3-5 | Chilischoten (dünne Ringe) | mit | ||
| 2-3 | EL | Olivenöl | in Pfanne dünsten, | 5’ dann |
| 400 | g | geschälte Tomaten | dazugeben, | |
| zerdrücken, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | würzen, | |
| köcheln lassen, | 5’ dann die | |||
| Penne (gekocht) | und | |||
| etwas | Kochwasser | dazugeben, | dann | |
| etwas | Petersilie (grob gehackt) | dazugeben, | ||
| gut vermischen, | ||||
| ziehen lassen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie (grob gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||