| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Zwiebel (in Spalten) | in | ||
| 2-3 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann |
| 1 | Knoblauchzehe (dünne Scheiben) | und | ||
| 1 | Paprika, rot (breite Streifen) | und | ||
| 1 | Paprika, gelb (breite Streifen) | und | ||
| 2-3 | Tomaten (in Spalten) | dazu geben, | ||
| kurz andünsten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| 1 | Stiel | Thymian | und | |
| 1 | Stiel | Rosmarin | und | |
| 1 | EL | Aceto Balsamico | würzen, | |
| köcheln lassen, | 20’ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |