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| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 60 | ml | Sojasauce | und | |
| 60 | ml | Yuzu-Saft | und | |
| 1 | TL | Mirin | und | |
| 6 | g | Bonito-Flocken | und | |
| 1 | Stück | Seetang (Kombu) | und | |
| 1 | Zitronenzeste | gut vermischen, | ||
| kühlen, | ||||
| servieren |