| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | EL | Butter (zimmerwarm) | in Pfanne erhitzen, | dann |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | und | ||
| 20 | Blatt | Salbei (fein gehackt) | und | |
| 1 | Schalotte (fein gehackt) | darin anrösten, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| 250 | g | Butter (zimmerwarm) | vermischen, | |
| kühl stellen, | 3h | |||
| servieren | ||||
| Beilage Grillgut Brot Pasta Ofenkartoffeln* |