| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 4 | Knoblauchzehen (zerdrückt) | und | ||
| 60 | ml | Zitronensaft | in Schüssel geben, | |
| ziehen lassen, | 10’ | |||
| Knoblauch abgießen, | dann | |||
| 100 | g | Tahina | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | und | |
| etwas | Eiswasser | dazu geben, | ||
| alles verquirlen, | ||||
| servieren |