| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 4,5 | cl | weißer Rum | und | |
| 2 | cl | Honigsirup | und | |
| 1,5 | cl | Fino Sherry | und | |
| 1,5 | cl | Zitronensaft | und | |
| 1,5 | cl | Eiklar | mit | |
| etwas | Eis | im Shaker shaken, | ||
| Eis entfernen, | ||||
| erneut shaken, | dann in | |||
| 1 | Coupette (vorgekühlt) | abseihen, | dann mit | |
| 1 | Zitronenzeste | garnieren, | ||
| servieren |