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Tonkatsu-Sauce

Schwierigkeit 1/3
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Sauce, vegan
Land/Kontinent Japan
Portionen 1

Rezept

Menge
 Einheit
 Zutat
 Verarbeitung
 Sonstiges
 
  
  
  
  
8
  
 Soft-Pflaumen
(klein gewürfelt)
  
 und
½
  
 Granny Smith-Apfel
(klein gewürfelt)
  
 und
200
 ml
 Worcester­shiresauce
  
 und
4
 EL
 Sojasauce
  
 und
2
 EL
 Mirin
  
 und
2
 EL
 Rohrohrzucker
  
 und
200
 ml
 Ketchup
 im Topf aufkochen,
  
 
  
  
 fein pürieren,
  
 
  
  
 köcheln lassen,
 20’
 
  
  
 durch Sieb passieren,
  
 
  
  
 abfüllen,
  
 
  
  
 kühl lagern
  
Keyword 30 Minuten, Japan, Level 1, Sauce, Tonkatsu-Sauce, vegan