| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 2 | Zwiebeln (klein gewürfelt) | mit | ||
| 3-5 | EL | Öl | in Pfanne glasig anbraten, | dann |
| 2-3 | Möhren (dicke Scheiben) | dazu geben, | ||
| kurz anbraten, | dann | |||
| 60 | ml | Orangensaft | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| 3 | EL | Butter | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 5’ dann | |||
| 150 | g | Trockenfrüchte (Rosinen, Pflaumen) | dazu geben, | dann mit |
| etwas | Wasser | ablöschen, | ||
| zugedeckt köcheln, | 30’ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |