| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Sauce | ||||
| 5-6 | EL | Hühnerbrühe | und | |
| 2-3 | EL | Ketchup | und | |
| 1 | TL | Sojasauce | und | |
| 1 | TL | Reisessig | und | |
| 1 | TL | Maisstärke | und | |
| 1 | Prise | Zucker | in Topf erhitzen | |
| Xiān Xiā Fú Róng Dàn | ||||
| 3 | Eier | und | ||
| 80 | g | gekochte Garnelen (klein gehackt) | und | |
| 50 | g | Mungobohnensprossen | und | |
| 1 | Frühlingszwiebel (dünne Ringe) | und | ||
| 1 | Jalapeño (dünne Ringe) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | in Schüssel geben, | |
| gut vermischen, | dann mit | |||
| 1-2 | EL | Öl | in Pfanne geben, | |
| golden braten, | ||||
| wenden, | ||||
| erneut braten, | dann mit | |||
| etwas | Sauce | und | ||
| etwas | Frühlingszwiebelgrün (in Ringen) | garnieren, | ||
| servieren | ||||