| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 300 | g | Farfalle | in | |
| 3 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Joghurt-Sauce | ||||
| 150 | g | Joghurt | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | vermischen | ||
| Fleisch-Mischung | ||||
| 250 | g | Hackfleisch (Rind) | in | |
| 3 | EL | Olivenöl | krümelig anbraten, | dann |
| 1 | EL | Tomatenmark | und | |
| 1 | EL | Harissa | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Thymian | und | |
| 1 | Prise | Minze | und | |
| 1 | Prise | Paprika (edelsüß) | dazu geben, | |
| unterrühren, | ||||
| köcheln lassen | 20’ | |||
| Yalanci Manti | ||||
| Nudeln | mit der | |||
| Joghurt-Sauce | bedecken, | dann die | ||
| Fleisch-Mischung | drüber geben, | dann mit | ||
| etwas | Minze | garnieren, | ||
| servieren | ||||