| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Teig | ||||
| 3 | Eiklar | steif schlagen, | dann | |
| 250 | g | Zucker | untermischen, | dann |
| 300 | g | Mandeln (gemahlen) | und | |
| 1 | TL | Zimt | untermischen, | dann den |
| Teig | mit | |||
| etwas | Mehl | ausrollen, | ||
| Formen ausstechen, | ||||
| auf Backblech legen | ||||
| Sterne verzieren | ||||
| 1 | Eiklar | steif schlagen, | dann | |
| 100 | g | Puderzucker | untergeben, | dann die |
| Plätzchen (gebacken) | damit verzieren, | |||
| im Ofen backen, | 140° 15’ | |||
| servieren | ||||