Israel
Hamshuka
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fleisch-Mischung | ||||
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | in | ||
| 2-3 | EL | Öl | andünsten, | dann |
| 500 | g | Hackfleisch (Rind) | dazu geben, | |
| anbraten, | dann | |||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | und | ||
| 3 | Tomaten (gehackt/püriert) | und | ||
| etwas | Tomatenmark | dazugeben, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver | würzen | |
| Hamshuka | ||||
| 300 | g | Hummus | auf Teller verteilen, | dann mit |
| Fleischmischung | bedecken, | dann mit | ||
| 150 | ml | Tahina-Sauce | beträufeln, | dann mit |
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Olivenöl | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot | ||||