Syrien
Hummus Bilaban
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 400 | g | Kichererbsen (gekocht) | pürieren, | dann |
| 2-3 | EL | Tahina | und | |
| 100 | g | Joghurt (griechisch) | und | |
| 2-3 | EL | Zitronensaft | dazu geben, | |
| gut vermischen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann |
| 150 | g | Tomaten (klein gewürfelt) | und | |
| 50 | g | Petersilie (fein gehackt) | und | |
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | dazu geben, | ||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Olivenöl | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |