Costa Rica
Gallo Pinto
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Zwiebel (klein gehackt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (klein gehackt) | in | ||
| 2 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann |
| 2 | Stangen | Sellerie (klein gehackt) | und | |
| ½ | Paprika (gewürfelt) | dazugeben, | ||
| andünsten, | dann | |||
| 200 | g | Arroz Blanco (gekocht) | und | |
| 300 | g | Bohnen, schwarz (gekocht) | dazugeben, | dann mit |
| 1-2 | EL | Salsa Lizano (alt. Worcestersauce) | würzen, | |
| ziehen lassen, | 10‘ mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 2-3 | Bund | Koriandergrün (klein gehackt) | würzen | |
| servieren | ||||
| Beilage Salsa Sour Cream Tortillas Spiegel-/Rührei Käse |