| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Sauce | ||||
| 2-3 | EL | Fleischbrühe | und | |
| 50 | ml | Bier (Carlsberg/San Miguel) | und | |
| 1 | EL | Speisestärke | und | |
| 2-3 | EL | Milch | und | |
| 2 | Blatt | Lorbeer | und | |
| 1 | EL | Butter | und | |
| 1 | TL | (Dijon-) Senf | und | |
| 2-3 | EL | Portwein | und | |
| 2 | EL | Tomatenmark | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1-2 | Chilischoten (Piri-Piri) | in Topf aufkochen, | ||
| Blätter entfernen, | ||||
| alles gut pürieren, | ||||
| warm halten | ||||
| Fleisch braten | ||||
| 1 | Rindersteak | und | ||
| 1 | Chorizo (halbiert) | in | ||
| etwas | Öl | braten, | ||
| beiseite stellen | ||||
| Francesinha | ||||
| 1 | Scheibe | Toastbrot | mit | |
| Rindersteak (gebraten) | dann mit | |||
| 1 | Scheibe | Toastbrot | dann mit | |
| 2 | Scheiben | Kochschinken | dann mit | |
| Chorizo (gebraten) | dann mit | |||
| 1 | Scheibe | Toastbrot | dann mit | |
| 2 | Scheiben | Edamer | belegen, | dann mit |
| 1 | Spieß | fixieren, | ||
| im Ofen backen, | 200° 15’ | |||
| mit Sauce servieren | ||||
| Beilage Pommes frites Oliven | ||||