| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Sauce | ||||
| 6 | EL | Hühnerbrühe | und | |
| 1 | EL | Austernsauce | und | |
| 1 | EL | Sojasauce | und | |
| 2 | TL | Yóu là jiāo (Chili Oil) | und | |
| 1 | TL | Zucker | und | |
| 1 | TL | Maisstärke | vermischen | |
| Gān Biān Xìng Bào Gū | ||||
| 2-3 | EL | Öl | in Wok erhitzen, | dann |
| 1 | Frühlingszwiebelweiß (in Ringen) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (dünne Scheiben) | dazugeben, | ||
| anbraten, | dann | |||
| 4-5 | Kräuterseitlinge (in Streifen gezupft) | dazugeben, | ||
| braten, | 10‘ dann | |||
| 1 | grüne Anaheim-Paprika (in Streifen) | dazugeben, | ||
| braten, | dann die | |||
| Sauce (erneut umgerührt) | dazugeben, | |||
| gut vermischen, | ||||
| ziehen lassen, | dann mit | |||
| etwas | Frühlingszwiebelgrün (in Ringen) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Reis | ||||